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Menu du marché

Tous les midis, hors week-end et jours fériés

Entrée / Plat / Dessert : 24 €
Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 19 €

Les Entrées

* Truite des Pyrénées fumée et confite
Dans une cressonnière, crème fraîche et crackers

ou

* Galette croustillante de boudin et chipirons,
Bouquet d’herbes potagères

Les Plats

* Poisson de nos côtes cuit à la plancha
(Selon le marché)

ou

* Pastilla d’épaule d’agneau confite
Aux amandes, dattes et figues
Fine purée de panais, jus aux épices

Les Desserts

Briochon perdu et clémentines
Spoom de verveine et crème glacée

ou

« Gourmanta »
(Café accompagné de quelques douceurs)

Prix Nets en €. Service compris